相關道菜的餐飲知識

山藥由於其特殊的口感和營養價值，現在在餐桌上也越來越常見，山藥炒木耳簡單方便，成了許多人的家常菜。爽脆的口感，加上有助於促進胃的消化，如果你今天出去吃了一頓大餐，回來做個山藥炒木耳，可以有效的調節暴飲暴食。那麼山藥...

“一座美輪美奐的古城，當然不會少一道絕對風味的老菜。鎮遠道菜也稱“陳年道菜”，儲藏時間越久，味道也越美，這是“時間的味道”，是時間賦予食物的，與鮮食截然不同，更加醇厚濃郁的味道。”食材明細主料青菜（適量）輔料鹽（適量）其他...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料魷魚：適量韓國辣椒醬：適量輔料大頭菜：適量洋蔥：適量胡蘿蔔：適量牛肉粉：一小勺具體步驟1.把魷魚切五釐米長的條，燙一下控水，把菜切成自己喜歡的樣子。2.將燙好...

“【1條黑魚6道菜】——之一《青椒茭白炒魚柳》【1條黑魚5道菜】是針對康復期成員和一般小家庭配製的，將一條750g左右的小黑魚，合理配製成六道不同風格和滋味的菜式,即：魚裏脊肉烹飪《青椒茭白炒魚柳》、《泡椒腰花生魚...

土豆燒牛肉在東北是一道冬天經常食用的家常菜，幾乎每家每戶都會做。今天我就和大家共享這道美味的土豆燒牛肉的做法，操作很簡單，土豆燉得軟軟糯糯的，牛肉也是一咬就爛，超級香。主料牛肉：300克土豆：1個輔料蔥：適量姜：適量蒜：適量...

燜大蝦在全國各地的美食屆都負有盛名，它是由來已久、家喻戶曉的一道名菜，因爲它製作精良，而且色香味俱全，深受人們喜愛，關於燜大蝦是哪個地方的菜，以及燜大蝦這道菜有什麼特點相信大家也比較好奇，接下來在這篇文章中給大家解...

因爲忙於工作，你有多久沒吃到家裏的飯菜？還能回味起家的味道嗎？現在外面也有許多家常菜的飯店，可始終比不上家裏的味道，家就是家，是獨一無二的存在，不管你身在何處，心底深處都會有家的位置，特別是家的味道，永遠在呼喚你，讓你時刻...

大頭菜和西紅柿是我們中國人飯桌上在常見不過的兩種食材了，很多人愛吃，平日裏也經常烹飪，但是不知道有沒有朋友嘗試過把這兩種食材搭配在一起炒着吃，小編想告訴你，這樣做味道特別的好吃，西紅柿的香甜和大頭菜的酥脆融合在一...

木耳是我們日常生活中經常吃到的一種食物，無論是寒冷的冬天，還是炎熱的夏天，人們都非常喜歡。我們可以說木耳是美食界裏的基礎百搭款，無論是燉湯還是涼拌，和其他食物都一起來吃。這不，六月份的選單中就有一道香菜拌木耳非常...

雞，作爲大衆最喜愛的食材之一，總是可以以各種做法來滿足你的味蕾，清蒸、白斬、扒雞、燒雞、叫花雞、辣子雞等等。這道菜回鍋雞，是最能體現雞肉的美味的，我來告訴你做法，回家後你一樣可以做出美味的回鍋雞來，讓家人一起來品嚐...

現在的人嘴吃的越來越叼，所以經常希望吃一些比較時鮮的蔬菜或者是一些特別的食物來滿足自己的口味。就像我們平時在菜場上可以看到的蕨菜，蕨菜其實也是屬於野菜的一種，以前都沒有人吃，但是自從發現它的美味之後，受到了很多...

現在的天氣其實冷冷熱熱的，根本就不是特別固定，今天我就來給大家講一講春季清淡菜譜大全做法到底有哪些？大家可能對菜譜這個東西非常的熟悉吧。裏面的東西其實還是雜七雜八很多，我今天順便給大家講一下春季我們飲食上應該...

瘦肉粒是中華民族的傳統食材，是人們身體需要的蛋白質和能量的主要來源。瘦肉和蔬菜搭配，不僅滋味鮮美，而且還營養豐富。相比於牛羊肉，瘦肉中含有大量的維生素B族和鐵元素，對人體的新陳代謝和細胞的生長，增加人體的免疫能力...

說到肉片燒茄子，相信大家的餐桌上都不會陌生。肉片燒茄子其實屬於浙菜系，是浙江的傳統名菜之一。現在已經是大家餐桌上不可缺少的一道美食，不僅製作起來非常簡單方便，也非常下飯。吃起來口感綿軟，甜而不膩，葷素搭配，既可以補...

“春節，是中華民族最隆重，最熱鬧的節日。爲了迎接新的一年，年前的幾天裏每天都上街去商聲買年貨。商場裏到處都是匆匆忙碌的身影，看好就買也不談價。每人都提着大包小包匆匆忙忙來，匆匆忙忙去。這那是花錢啊！花的是紙票！我家...

很多人看到我們今天想要介紹的這道菜，就覺得這道菜非常的普通，使用的都是生活中非常常見的兩種食材，但是小編想要告訴你，這兩種簡單的食材搭配在一起，卻有非常高的營養價值，不僅味道鮮美，還具有很好的養生滋補效果，今天我們就...

年夜飯對於很多人來說都是非常重要的，因爲現在大家生活的節奏都比較快，所以其實一家人很難有機會團聚在一起的，尤其是長輩們，對於年夜飯是非常看重的，可以見到好久不見的子女，當然，在北方和南方年夜飯的時候，使用的食物是會存...

芹菜是一類不管是外形綠色青翠，還是口感綠色清脆的蔬菜，人們對於芹菜都不陌生，有些女性還喜歡用芹菜和蘿蔔去榨成芹菜蘿蔔汁，清晨喝上一杯補足的這一天，人類所需的多種維生素，非常的有營養，又健康，芹菜也是我們常用的一種烹飪...

在暑氣灼人的夏天，大部分都是清淡口味的菜餚。鮮竹筍的水分含量很高，鮮嫩清香，在蔬菜類，一直受到人們的好評，營養價值也頗高，號稱“蔬中第一品”。食用竹筍能促消化、去積食，也是減肥的美味菜餚。吃多不長肉能瘦肉系列，那麼今...

以前不愛吃胡蘿蔔，不管胡蘿蔔怎麼燒都不愛吃，偶然間在外面吃飯的時候吃了這道菜，第一口就讓我念念不忘，後來還特意請教了那家餐館的廚師，從此這道菜成爲了我永遠吃不膩的一道菜，胡蘿蔔也不再出現在我的蔬菜黑名單中。主料胡...

“逛菜市場，魚老闆遠遠看到我就招呼我，說有幾條野生的魚，聽到野生的不管這是啥魚我就買了。回家的路上一直在想這魚該怎麼燒才能不掩蓋它的鮮美……”食材明細主料荷花魚（數條）五花肉（適量）輔料生薑（適量）蔥段（適量）鹽（適量）色拉油...

白菜，屬於是一種人們在平時的日常生活中會食用到的蔬菜，這種蔬菜不管是在冬天還是夏天，都是可以找尋得到它的身影的。白菜做法多，可以用來燉肉，也可以來炒着吃。醋溜白菜的味道就比較獨特，酸酸甜甜的，喜歡吃的人們多。醋溜白...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：400蒸熟的河蟹：2只雞蛋：1只青菜：適量蔥：適量姜：適量輔料鹽：適量雞精：適量糖：適量料酒：適量生粉：適量具體步驟1.將蟹肉剝出備用，青菜洗淨，將梗與葉分開備用。2...

其實很多人不知道水芹菜和芹菜是兩種截然不同的食物，雖然共同特點都是營養價值豐富，口感十分清爽美味。但是水芹菜是生長在水資源比較豐富的地方，特別是一些溼地，而芹菜卻不同。水芹菜有許多的功效與作用，你知道嗎?水芹菜...

相信有很多人喜歡吃可樂雞翅，因爲肥仔快樂水嘛，加上雞翅那真是妙不可言。可樂與雞翅搭配在一起吃進嘴裏突然會有嘴裏冒泡的感覺，並且可樂雞翅的味道香甜可口。哇，你們這麼喜歡吃可樂雞翅，但是你們聽過啤酒雞翅嗎?可能會有...