“皮薄餡大的餛鈍,味道好極了😊” 食材明細主料中筋麪粉 (100克)豬肉 (200克)雞蛋 (一個)澱粉 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)耗油 (適量)輔料蔥 (適量)胡椒粉 (適量)香油 (適量)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)餛鈍的做法步驟1、準備好食材2、豬肉剁成沫3、肉沫加雞蛋、澱粉、鹽、雞精、耗油攪拌均勻,備用4、麪粉加水揉成光滑的麪糰5、用幹澱粉或生粉做手粉6、麪糰擀成大薄片,儘量薄哦7、面片用擀麪杖捲起來8、按着擀麪杖,在麪皮上劃開一刀9、切成小方塊10、依次包好餛鈍生胚11、完成了12、起鍋燒水13、水開後,下餛鈍生胚煮熟,幾分鐘就好了14、另外做一碗湯水,加鹽、雞精、耗油、胡椒粉調好味,撈出煮好的餛鈍入碗中,撒上蔥花,淋上香油15、😃😃16、來一口😊