“提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。” 食材明細主料肉末 (適量)餛鈍皮 (適量)輔料鹽 (適量)生抽 (1匙)雞精 (適量)紫菜 (適量)蝦米 (適量)香菜 (適量)高湯 (一碗)原味 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)鮮肉餛鈍的做法步驟1、準備好材料2、餛鈍皮切去兩個角形成梯形這樣包包起來更好看3、肉末里加入雞蛋蔥花4、加一小勺生抽攪拌均勻調製成餡5、取一張混沌皮包上適量肉捲起來6、兩頭捏一下可以蘸點水黏住7、鍋里加適量的水加少許的紫菜8、加一碗高湯9、水煮開加入混沌放點鹽煮熟,出鍋之前加點雞精撒點香菜蝦皮即可