食材明細主料麥菜 (適量)雞蛋 (1顆)輔料胡椒粉 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)鹽 (適量)原味 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)健康養生蔬菜蛋湯的做法步驟1、材料如下。2、青菜切絲。3、雞蛋打散。4、先將姜蒜爆香。5、水開後加入青菜絲。6、淋上蛋液。7、再次煮沸後加入鹽調味即可。8、健康又養生的蔬菜湯。