相關養生的餐飲知識

“在寒冷的冬天裏，身體虛弱的人容易感冒和有其他病，所以要多吃大補元氣，增強免疫力的補品，我今天是用朝鮮進口的高麗蔘燉老鴿，人蔘已經夠補了的，所以其他配料就不用太多啦！只用上生薑，少量米酒去腥調味即可。這湯燉上五，六個小...

“小雞燉蘑菇這可是道東北名菜呀！俗話說：姑爺領進門，小雞嚇掉魂！說的就是新姑爺第一次上丈母孃家，丈母孃總是會燒小雞燉蘑菇這道菜來款待。榛蘑：屬口蘑科真菌蜜環菌子實體,生長在多種闊葉樹或針葉樹的根部或幹基部,具有祛風...

“紫米有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血等作用，是一種很好的養生食材，而西芹有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效，是一種很好的保健蔬菜，胖子把二者結合在一起做了一款養生水餃，吃起來味道還真不錯呢。”食材明細主料豬肉（400g...

“它有溫中暖下，養血益氣的功效，尤其是入冬就手腳冰冷之人更應該多吃。它可以補虛贏瘦、強筋健骨、潤膚美顏、增精添髓。”食材明細主料羊胎盤（3兩）雞全翅（1只）輔料蓮子（20克）當歸（10克）黃芪（10克）薑片（4片）配料鹽（適量）酒（適量）花生油（...

“又是一道山藥的菜品，雖然我並不喜歡山藥，但是衝着它強大的滋補功效，我還是願意把它做成喜歡吃的菜品，這次是一道小甜品，看着誘人，吃着酸甜可口，製作非常簡單，最重要的是它可是美容養生佳品喔，很值得一試。”食材明細主料山藥...

“冬季正是吃山藥的季節，山藥用來熬湯，我更喜歡炒着吃呢，今天換個方式配上木耳和荷蘭豆做了一個蠔油的，味道不但鮮美可口而且營養豐富，這裏分享給朋友們這道素菜養生菜！山藥的功效：清熱，解毒。治溫病發熱，熱毒血痢，癰瘍，腫毒，瘰癧...

“南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便祕，並有利尿、美容等作用。南瓜的主要營養功能：1．解毒。南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，...

“【口蘑】：口蘑營養分析：1.富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，喝下口蘑湯數小時後，血液中的硒含量和血紅蛋白數量就會增加，並且血中谷胱甘肽過氧化酶的活性會顯著增強，它能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓...

“糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。糯米食品宜加熱後食用。糯米不宜一次食用過多。糯米性粘滯，難於消化，不宜一次...

“黃豆芽性脆鮮嫩，味美可口，是人人喜愛的大衆化蔬菜之一。螺旋藻是優質的海藻之一，具有很高的保健作用，兩款結合喝湯是款不錯的湯，如果在是自己親自發的豆芽，就是很棒的補湯。每次我見到比較好的螺旋藻適合做湯的就會買一些...

食材明細主料大白菜（4-5張）凍豆腐（一塊）乾貝（10顆）金針菇（適量）輔料鹽（適量）黑胡椒粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）金針翡翠奶白湯的做法步驟1、凍豆腐化凍洗淨。2、白菜洗淨切好。3、金針菇剪去鬚根洗淨。4、...

“冬季氣溫寒冷乾燥，人們容易情緒壓抑，多吃魚類對冬季養生頗有好處，魚則是進補的好水產食品，不僅味道鮮美，而且營養價值極高。對人體有着較強的保健功能。魚脂肪裏所含的脂肪酸，是促進大腦發育最好的物質。其蛋白質含量爲豬...

“這是送給所有愛美女性的一款養生滋補湯，湯品具有清熱解毒，明目養顏、袪痘的功效。”食材明細主料排骨（3塊）枸杞（10棵）菊花（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）杞菊排骨湯的做法步驟1、排骨洗淨泡去血水。2、...

“紅棗健脾益胃、補氣養血、養血安神、緩和藥性。花生花生具有潤肺、催乳、和胃、止血的功效。花生油性味甘平，具有潤腸通便的作用。花生營養很豐富，含油量高達40%，花生所包含蛋白質僅次於黃豆，是小麥的二倍，玉米的2.5倍bB...

“金南瓜蒸熟打成溶漿，留一部分切成菱形塊，加入百合調味即可。”食材明細主料金南瓜（適量）百合（適量）輔料白糖（適量）鹽（適量）雞粉（適量）淡奶油（適量）原味（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）養生南瓜的做法步驟1、金南瓜切塊蒸熟。用打漿...

“豬血（豬紅）：又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。血豆腐向來以營養豐富、口感鮮嫩深得大衆青睞,涮火鍋、麻辣燙、...

“黃骨魚性平，味甘，歸脾、胃經，利小便，消水腫，發痘疹，醒酒。肝硬化腹水、腎炎水腫、腳氣水腫以及營養不良性水腫者宜食，小兒痘疹初期宜食。據前人經驗，因黃骨魚爲發物食品，故有痼疾宿病者，乳支氣管哮喘、淋巴結核、癌腫、紅斑狼...

“謝謝各位美食友的支援！今天推出最後一道關於“一場豆的盛宴”的作品，藉此來答謝各位朋友的支援和鼓勵！謝謝你們！！有你們的支援和鼓勵，我纔有動力繼續參加。”食材明細主料香豆腐粒（適量）幹魷魚（適量）香菇（適量）香芹（適量）冬菜（適量...

“冬季市場上，新鮮蔬菜品種逐漸越少，水靈靈的芹菜頗受百姓的歡迎，芹菜中含有的揮發性物質，別具芳香，很能增強人的食慾。經常吃些芹菜，對於及時吸收、補充自身所需要的營養，維持正常的生理機能，增強人體抵抗力，都大有益處。因氣...

“糯米又叫江米，是大米的一種，常被用來包糉子或熬粥。中醫認爲，其味甘、性溫，能夠補養人體正氣，吃了後會周身發熱，起到禦寒、滋補的作用，最適合在冬天食用。一般人羣均可食用。注意事項：由於糯米黏滯、難於消化，所以吃時一定要...

食材明細主料高粉（250克）黑芝麻核桃粉（34克）酵母（4克）輔料白糖（10克）牛奶（100克）水（60克）鹽（5克）黃油（20克）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）進階（難度）黑芝麻核桃吐司的做法步驟1、準備材料。2、除黃油外所有材料混合後揉至擴展階段。3、加...

食材明細主料豬脊骨（適量）山藥（適量）銀耳（適量）輔料黃豆（適量）大棗（適量）枸杞（適量）油麥菜（適量）蔥（適量）姜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）大料（適量）清淡（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）養生煲的做法步驟1、豬脊骨斬小塊焯水，放入砂鍋...

“各種養生材料之功效：芝麻補益肝腎，滋養五臟，對早衰、脫髮等有預防功效。枸杞具有延緩哀老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖、促進造血功能等作用，常食能防止皺紋產生。紅棗（又叫大棗）增強人體免疫力大棗含有大量的糖類物質，主要...

“美容養顏、利水去溼的美容好湯！每到夏天這款製作簡單、健脾去溼、養血益顏、清熱解毒、消除水腫的作用的【薏米冬瓜湯】都是我經常喝的湯，今天分享給大家，供朋友們參考!薏米冬瓜湯特點：營養豐富、美容養顏、利水去溼、...

“常言說的好，魚生火，肉生痰，青菜豆腐好過年，經常大魚大肉吃多了，這道營養豐富、清淡爽口、鮮香味美的【白菜粉絲豆腐湯】就是不錯的選擇。白菜豆腐湯功效:清熱除煩、解渴利尿、補脾易腸胃的功效。白菜性平，味甘，具有清熱除...