“蟶子是很鮮美的食材，平時都是快炒，今天我用它來煎雞蛋，味兒超讚，朋友們要是喜歡也可以試一下，配粥也是極好的呢。” 食材明細主料雞蛋 （2個）蟶子 （200克）輔料菜脯 （1小塊）蔥 （適量）玉米油 （適量）鹹鮮 （口味）煎 （工藝）十分鐘 （耗時）簡單 （難度）蟶子煎蛋的做法步驟1、備好所用食材。2、鍋里加水煮開，將豎子下鍋焯至開殼。3、然後菜脯切丁，與雞蛋香蔥配在一起。4、鍋里加油，將拌好的蛋液下鍋。5、再將蟶子肉控水下鍋。6、煎烙至雙面凝固微微出香即可。7、然後切分好就可以上桌開吃啦。
