食材明細主料番茄 (3個)輔料雞蛋 (3個)調料鹽 (適量)蒜 (適量)蔥 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)番茄炒蛋的做法步驟1、準備好番茄。2、加鹽打好雞蛋。3、油燒熱先炒雞蛋,再盛出來,一定要盛出來。4、再加油,炒番茄,像這樣稍微炒就可以放雞蛋了,精髓就是不要加水,雞蛋要先炒再盛出來,我們家有小朋友喜歡吃番茄汁拌飯,所以炒的比較熟,家裏有小朋友愛吃番茄的也可以哦。5、出鍋,愛吃蔥的可以出鍋前放點蔥,不愛吃的直接出鍋就可以了。