食材明細主料鮮藕 (一節)輔料豬肉 (一小塊)麪粉 (100克)雞蛋 (一個)配料蔥 (6根)鹽 (適量)糖 (適量)姜粉 (適量)香油 (適量)生抽 (適量)料酒 (適量)雞精 (適量)小蘇打 (1克)冰啤酒 (80毫升)鹹鮮 (口味)炸 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)香酥炸耦盒的做法步驟1、備好食材。2、豬肉,蔥花一起剁碎,加調料攪打上勁拌勻。3、鮮藕洗淨切薄片,稍薄一些按順序排好。4、順着拿兩片,中間放上肉餡,兩片對加。5、麪粉,小蘇打,雞蛋,冰啤酒攪拌均勻,和成稍稠的麪糊。6、藕夾放入麪糊中兩面沾裹均勻。7、鍋中倒油放入裹上面糊的藕夾。8、炸至兩面金黃即好。