蒜香野生馬齒筧的做法 蒜香野生馬齒筧怎麼做

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香野生馬齒筧的做法步驟

• 1、用鹽水清洗馬齒筧

• 2、將清洗乾淨的馬齒筧濾水備用

• 3、待鍋中水燒開放入馬齒筧煮開,濾水備用

• 4、麻油、鹽、雞精、白糖、蔥絲、紅辣椒油、生抽、香油、碎花生粒

• 5、將麻油、鹽雞精、白糖、蔥絲、紅辣椒油、生抽、香油、碎花生粒依次放入用筷子拌入味

• 6、裝盤即可食用。

小竅門

馬齒莧爲馬齒莧科一年生草本植物。肥厚多汁，無毛，高10～30cm。生於田野路邊及庭園廢墟等向陽處。國內各地均有分佈。該種爲藥食兩用植物。　孕婦，尤其是有習慣性流產者，應禁止食用馬齒莧；馬齒莧有墮胎的功能。　　馬齒莧可以治療各種腫瘻，把馬齒莧搗碎後，塗擦在患處即可。　　馬齒莧能消除腹部包塊，止消渴，治療女人赤白帶。　　馬齒菜搗碎可以治療蛇纏腰全草供藥用，有清熱利溼、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用。