食材明細主料秋葵 (適量)肉末 (少點)枸杞 (適量)紅棗 (適量)輔料皮蛋丁 (適量)鹹蛋丁 (適量(或雞蛋丁))姜丁 (適量)原味 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)上湯秋葵的做法步驟1、秋葵去頭去尾,皮蛋雞蛋切丁。材料:秋葵、肉末、皮蛋、雞蛋或鹹鴨蛋、紅棗、枸杞、姜丁。2、秋葵焯水3分鐘,再擺盤。3、起鍋燒油➕肉末➕皮蛋➕料酒➕開水或牛奶➕鹽糖➕明油即可。4、燒好的配料澆到秋葵上。