食材明細主料鯽魚 (適量)輔料雞蛋 (適量)青菜 (適量)調料鹽 (適量)味精 (適量)原味 (口味)燉 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)鯽魚荷包蛋湯的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油煎雞蛋。3、煎至兩面金黃撈出。4、煎魚。5、煎至兩面金黃。6、加水漫過鯽魚加荷包蛋。7、大火煮開小火慢燉加鹽味精調味。8、出鍋前加少許青菜點綴。