食材明細主料青菜 (145克)鹹五花肉 (90克)秀珍菇 (120克)輔料鹽 (適量)雞精 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)鹹五花肉菇炒青菜的做法步驟1、食材:青菜、秀珍菇(已清洗)、鹹五花肉(已切片)2、將青菜洗淨。3、放在案板上切開,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的鹹五花肉翻炒翻炒。5、接着,合入切好的青菜和已清洗好的秀珍菇翻炒翻炒至青菜斷生。6、然後,加適量的鹽。7、加適量的雞精。8、調味炒勻,即成。9、出鍋裝盤。小竅門鹹五花肉有鹹味,酌情加鹽。加不加雞精根據自己的喜歡。