番茄桂魚的做法 番茄桂魚怎麼做

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄桂魚的做法步驟

• 1、桂魚殺好洗乾淨。切下魚頭，魚尾。剔出龍骨。魚肉橫着切條。放黃酒，鹽，胡椒，醃製20分鐘。
• 2、醃好魚拍上生粉（生粉拍的多炸起來漂亮，我的拍少了）。放入油鍋炸到金黃。取出待用。

小竅門

把魚頭和魚尾油炸後襬在魚肉兩端看起來比較豪華哦。