食材明細主料魷魚 (310克)尖椒 (75克)大蔥 (100克)輔料料酒 (適量)生抽 (適量)鹽 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)尖椒大蔥炒魷魚的做法步驟1、食材:魷魚(已洗淨)、尖椒(已清洗切開)、大蔥(已清洗切開)2、將已洗淨的魷魚放在案板上切開。3、隨後,將切好的魷魚下入清水鍋中,加適量的料酒。4、微微焯開,撈出。5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的大蔥和尖椒翻炒翻炒。6、接着,合入焯好的魷魚翻炒一下。7、然後,加適量的生抽。8、加適量的鹽。9、調味炒勻,即成。