食材明細主料豬皮 (適量)洋蔥 (1個)青椒 (1個)輔料幹辣椒 (適量)薑末 (適量)鹽 (適量)糖 (適量)八角 (適量)蔥 (適量)料酒 (適量)生抽 (適量)老抽 (適量)蠔油 (適量)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)家常豬皮炒洋蔥的做法步驟1、豬皮洗淨,放入幹辣椒、蔥、生薑燒20分鐘左右(用筷子能扎進去)2、撈出,用冷水衝一下、然後把豬皮上的肥肉處理乾淨,切成絲3、準備所有食材4、洋蔥切絲、青椒切絲、姜切末、幹辣椒切段5、鍋裏放油燒熱,下薑末、幹辣椒小火炒出香味6、加入豬皮絲翻炒片刻7、加入生抽2勺、耗油1勺、老抽幾滴翻炒均勻,加入少許清水8、加入洋蔥絲翻炒片刻9、加入青椒絲快速翻炒10、加入少許糖調味即可出鍋(如果喜歡吃鹹一點的可以加少許鹽)11、盛盤、開吃12、很下飯哦