準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料 洋蔥 :1個 豬心 :1個 輔料白糖 :適量生抽 :適量 芝麻油 :適量十三香 :適量料酒 :適量薑絲 :適量 具體步驟 1.豬心切片用十三香、芝麻油、生抽白糖醃約半小時放入薑絲。 2.燒熱鍋倒入油先炒香洋蔥盛起。 3.大火爆炒豬心。 4.倒入少許酒蓋上鍋蓋燜一至兩分鐘。 5.打開鍋蓋把剛纔炒好的洋蔥倒入一起翻炒均勻即可熄火上碟。烹飪技巧炒豬心一定要放料酒與姜。