“蟶肉味道鮮美,營養豐富,有清熱解毒、補陰除煩、益腎利水、溼熱水腫、中暑泄痢、小便不利、產後補虛等功效。。。” 食材明細主料蟶子 (375克)輔料薑片 (適量)香蔥 (適量)料酒 (適量)生抽 (適量)鹽 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)蔥姜蟶子的做法步驟1、食材:蟶子(已吐完泥沙洗淨)、薑片、香蔥2、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。3、接着,下入已洗淨好的蟶子,加適量的料酒。4、翻炒翻炒至蟶子開口。5、然後,加適量的生抽。6、加適量的鹽。7、調味炒勻。8、最後,擱入香蔥,即可。