食材明細主料蟶子 （435克）輔料薑片 （適量）香蔥 （適量）調料料酒 （適量）醬油 （適量）油 （適量）清淡 （口味）煮 （工藝）十分鐘 （耗時）簡單 （難度）蔥油蟶子的做法步驟1、食材：蟶子（已吐完泥沙清洗）、薑片、香蔥。2、將已清洗好的蟶子和薑片下入清水鍋中。3、加適量的料酒。4、焯開，焯至蟶子開口、撈出。5、晾涼。6、然後，將晾涼好的蟶子剝殼取肉。7、然後，加適量的醬油。8、擱入香蔥。9、最後，在勺子裏倒油燒熱。10、澆上熱油即成。
