食材明細主料五花肉 (180克)扁豆 (200克)金針菇 (230克)輔料幹辣椒 (適量)料酒 (適量)生抽 (適量)白糖 (適量)鹽 (適量)微辣 (口味)燉 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)五花肉金針菇燉扁豆的做法步驟1、食材:五花肉(已清洗切開焯熟)、扁豆(已摘洗)、金針菇(已清洗)、幹辣椒2、燒鍋倒油燒熱,下入已焯好的五花肉翻炒翻炒。3、隨後,擱入幹辣椒、加適量的清水。4、加適量的料酒。5、翻動一下煮開。6、接着,合入已摘洗好的扁豆翻動一下。7、然後,加適量的生抽。8、加適量的白糖。9、加適量的鹽。10、調味煮開、燉煮扁豆熟軟。11、最後,合入已清洗好的金針菇翻動一下煮開,即成。