“過年回家總少不了大魚大肉的吃飯,胃裏難免會有些吃不消,今天就帶來一道清淡解膩----素炒菠菜,不僅清淡爽口,並且營養豐富!” 食材明細主料菠菜 (適量)蔥 (適量)紅辣椒 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)輔料鹽 (2克)生抽 (少許)雞蛋 (2克)油 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)素炒菠菜的做法步驟1、菠菜洗淨瀝乾水分備用;2、鍋燒熱後放入少許油,油燒熱後放入蔥薑蒜爆香片刻;3、在鍋中倒入菠菜;4、將菠菜快速翻炒片刻;5、加入鹽、生抽翻炒均勻;6、將菠菜出鍋前加入雞精;7、將菠菜翻炒均勻即可出鍋。