食材明細
- 醬香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
醬香脆皮炸豆腐的做法步驟
1、豆腐切成小方塊,放入鍋裏焯一下水
2、盤子裏倒入適量的生粉,豆腐瀝乾後在粉裏裹一圈
3、裹好粉的豆腐再裹一層雞蛋液
4、裹完雞蛋液再來一層生粉
5、把豆腐放進油鍋裏炸
6、炸至金黃撈起來
7、倒少量的油到鍋裏,爆香蔥花,然後倒適量醬油,最後把炸好都豆腐倒進去,攪拌一下,即可裝盤
8、成品圖
1、豆腐切成小方塊,放入鍋裏焯一下水
2、盤子裏倒入適量的生粉,豆腐瀝乾後在粉裏裹一圈
3、裹好粉的豆腐再裹一層雞蛋液
4、裹完雞蛋液再來一層生粉
5、把豆腐放進油鍋裏炸
6、炸至金黃撈起來
7、倒少量的油到鍋裏,爆香蔥花,然後倒適量醬油,最後把炸好都豆腐倒進去,攪拌一下,即可裝盤
8、成品圖