“這是我的午餐,中午想做飯,發現家裏只有一點兒豆芽,幾片烤腸,一袋方便麪,於是就做了這個方便麪,非常好吃。
美食,不是要使用多麼貴的原料,而是用簡單的食材,做出不簡單的味道。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
炒方便麪的做法步驟
1、準備原料,豆芽洗淨,烤腸簡單切幾刀,雞蛋打碗裏,我這個是雙黃蛋。
2、炒雞蛋,一點點油就行,5成熱放入雞蛋液,用筷子快速打散,放碗裏備用。
3、另起一鍋,放涼水,水開後放入方便麪餅,煮微軟,能用筷子攪開,就撈出。
4、炒豆芽。可以用炒雞蛋的貴,放油,6成熱放蔥花爆香,在放豆芽,翻炒幾下,放入適量醬油,翻炒均勻。
5、倒入方便麪。
6、在放雞蛋和烤腸,翻炒均勻即可裝盤。
7、味道超乎想象。
小竅門
炒豆芽時只放醬油即可,不用放鹽。