“每次剩的鴿子湯,我都喜歡煮麪來吃,隨便搭點時蔬,就很美味。” 食材明細主料毛豆 (1把)油雞樅菌 (1匙)空心面 (50克)清水 (適量)輔料鴿胸肉 (1個)鴿子湯 (些許)微辣 (口味)拌 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)油雞樅菌毛豆麪的做法步驟1、取毛豆。2、去殼洗淨。3、冷水下鍋。4、榛蘑燉的鴿子。5、放入鴿子湯和鴿胸肉。6、煮10~15分鐘,毛豆熟了就可以。7、取空心面。8、放麪條。9、中小火煮開鍋即可。10、裝盤。11、取油雞樅菌。12、放油菌子。13、成品。小竅門空心面和鴿湯都有食鹽,所以不需要另外調味,只用油菌子來調即可。