準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料 韭菜 :200 雞蛋 :2個 輔料油、鹽、雞粉 :適量 具體步驟 1.韭菜洗乾淨,瀝乾水份,能切多細就切多細。 2.雞蛋打入碗裏,加少許鹽、雞粉,打勻。 3.韭菜加一點鹽和油,抓勻。油是必不可少的。 4.把韭菜平鋪在盆中,把雞蛋液均勻地淋在韭菜上,上蒸鍋大火蒸十分鐘。 5.成品烹飪技巧韭菜在蒸之前必須加點油,不然會發黃。