主料
韭菜 :半斤雞蛋 :四個
白豆腐幹 :8塊
麪粉 :一大碗
輔料
鹽 :適量菜籽油 :適量
具體步驟
1.韭菜都乾洗淨瀝乾水剁碎拌入色拉油適量,雞蛋炒散加入拌勻
2.熱水燙麪揉勻分成大點的劑子擀圓。我不太會擀。呵呵
3.餡裏這時候加入鹽稍微拌勻,取一張擀好的皮包入餡料
4.收口一個一個包好
5.取平底鍋倒入少量菜籽油煎至一面有點硬殼加點開水繼續燒,一面煎黃煎另一面,直到水收幹也煎黃即可出鍋了。配碗白米粥就可以開吃啦!
韭菜一定要瀝乾水份,切碎後先加入色拉油鎖住不出汁水,在包之前加鹽爲好!