“夏季來了,不想吃飯,晚上吃點小點心~” 食材明細主料中筋麪粉 (350g)紅豆餡 (150g)芝麻 (50g)花生 (50g)溫水 (120g)輔料食用油 (50g)麪粉 (50g)酵母粉 (5g)調料白砂糖 (50g)紅糖 (50g)甜香 (口味)燜 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)紅豆餅的做法步驟1、溫水和麪(記得加酵母),醒發60分鐘,發酵好以後排氣揉麪,方便塑型。2、油和麪分兩半分別加入芝麻白糖,花生紅糖拌勻。包入紅豆餡,芝麻白糖餡,花生紅糖餡。放入平底鍋中火烙制。3、烙至兩面上色以後轉小火,蓋上鍋蓋燜15分鐘。中途翻面。小竅門口味有點重,喜歡淡的少放糖。這個小餅裏面的餡料很隨意~