“用豆漿做的披薩,你吃過嗎?
豆漿代替水用來做麪食,口感酥鬆,含有豐富的植物蛋白,營養更豐富呢。
這款披薩餡料,用的是春雞胸肉和蔬菜的搭配,低脂肪高蛋白,是一款非常健康的烘焙美食。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 進階 (難度)
雞肉丁蔬菜披薩的做法步驟
1、將泡好的黃豆放入醇漿機裏
2、設定溼豆檔開始工作
3、將做好的豆漿稍微放涼
4、麪粉、酵母、糖、鹽、油、全部放入麪包機,設定發麪檔,將麪糰發酵好
5、趁着發麪的時候,將雞胸肉切丁,放入一勺蠔油將雞丁醃製好
6、發酵好的麪糰取出排氣
7、擀成圓形
8、將面片放在披薩盤裏,用擀麪杖擀去多餘的邊角
9、用叉子將面片中間插些小洞,放在溫暖的地方進行二發
10、均勻地抹上沙拉醬
11、將蔬菜丁灑在上面
12、再撒上雞胸肉丁
13、最後均勻地撒上馬蘇裏拉芝士條
14、放入預熱好的烤箱,180度烤30分鐘
15、出爐趁熱吃哦
小竅門
1、面片中間用叉子插些洞,烤制的時候防治麪皮鼓起。
2、所有的餡料都切成同樣大小的丁,更利於成熟。