食材明細主料高粉 (230克)輔料奶粉 (10克)酵母 (4克)雞蛋 (1只)紫甘藍汁 (適量)橄欖油 (16克)融化黃油 (適量)配料糖 (26克)鹽 (1克)甜味 (口味)烘焙 (工藝)數小時 (耗時)進階 (難度)紫甘藍花面包的做法步驟1、除餡料外的所有原料機器揉出膜。2、溫暖溼潤處進行基礎發酵。3、排氣,分割成11份,滾圓,裹一層白糖黃油,直接放入披薩盤中進行二次發酵。4、烤箱120度預熱,烤15分鐘。