相關甘藍的餐飲知識

“其實營養米糊也可以自己做，只要有豆漿機就行。做早餐都是不錯的選擇。過年放假在家，早餐可是很重要的。想要稠一些就多加些米，少米多水則可以使米糊稀一些。家裏多準備些雜糧，做米糊可以一起加入，營養又方便。紫甘藍的營...

“你的城市，下雨了嗎？我的城市，據說是蕭敬騰來買房並住下了~要下雨下到下個月！既然這樣，來點色彩美食慰藉自己吧~”食材明細主料雞蛋（4個）培根（454g（厚切成片））甘藍（適量）菊苣（適量）黑胡椒起司麪包（少許）輔料油醋汁（適量）清淡（口味）拌（工藝）...

食材明細主料意麪（適量）玉米粒（適量）紫甘藍（1片）雞蛋（1個）火腿腸（1根）輔料蔥花（少許）鹽（適量）蠔油（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫甘藍火腿意麪的做法步驟1、意麪和玉米粒小火煮八分鐘，撈出2、煮麪的時候紫甘藍切細絲，火腿腸...

食材明細主料菜花（300克）紫甘藍（適量）青紅椒（適量）輔料蔥末（3克）薑末（3克）配料精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菜花炒紫甘藍的做法步驟1、將菜花清洗乾淨，切成小塊，裝入盤中待用。2、將紫甘藍，青紅椒分別...

“我今天去超市看杏鮑菇便宜買了幾個，回家後還有個綠甘藍就想試下味道，感覺還行！跟大家分享一下！杏鮑菇綠甘藍紫蔥頭還加入了西紅柿”食材明細主料杏鮑菇（一個）綠甘藍（半個）輔料紫蔥頭（適量）西紅柿（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口...

“羽衣甘藍營養豐富，含有大量的維生素A、C、B2及多種礦物質，特別是鈣、鐵、鉀含量很高。其中維生素C含量非常高，在甘藍中可與西藍花媲美。菠蘿酵素有助消化，獼猴桃熱量低，營養豐富。這杯果蔬汁很適合需要瘦身的人羣飲用哦...

“做紫色紅薯涼粉剩下的紫甘藍葉子渣做了一款蛋餅，口味清香別樣，配兩款簡單的涼菜，炎炎夏日裏一頓簡單營養的午餐輕鬆搞定，親們可以直接用紫甘藍做顏色會更亮。”食材明細主料麪粉（適量）紫甘藍（適量）香蔥（1顆）雞蛋（2個）輔料鹽（適量...

食材明細主料紫甘藍汁（140g）麪粉（250g）亞麻籽油（適量）輔料孜然粉（適量）蔥花（適量）蔥香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫甘藍蔥油餅的做法步驟1、準備材料:紫甘藍汁，麪粉2、紫甘藍汁分次放入麪粉中3、用筷子攪拌，讓麪粉充分吸收紫甘...

“甘藍，又稱捲心菜，包心菜，此外還有多種名稱。綠甘藍又是我們常吃的品種。無論涼拌、素炒、葷炒，都清脆爽口，好吃又下飯。新苑陽光農業有限公司的新儂牌甘藍形狀漂亮、緊緻，口感脆甜。用它炒的這盤肉末粉絲，真是好吃極了！”食...

食材明細主料薑絲（適量）紫甘藍（適量）輔料油（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薑絲紫甘藍的做法步驟1、紫甘藍洗淨切絲備用。2、姜切絲備用。3、熱油鍋，下薑絲爆出香味。4、然後入紫甘藍下次...

“銀芽是我們這裏對豆芽菜的稱呼。漂亮的紫甘藍，與白白的銀芽搭配，顏色很好看。簡單的清炒，不用很多的調味品，菜品清淡爽口，非常有利於春節後減輕腸胃負擔。要注意的是，紫甘藍不可以炒的時間過長，如果炒的時間長，營養會流失，也...

食材明細主料球甘藍（適量）輔料鹹蛋黃（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金沙甘藍球的做法步驟1、準備材料2、球甘藍去除老葉，水中汆熟3、起鍋熱油，加入碾碎的鹹蛋黃炒至起泡4、倒入球甘藍炒均勻即可小竅門球...

“紫甘藍中含有的營養物質是非常多的，除此之外紫甘藍中含有的花青素甙和纖維素都是非常豐富的，所以一般這樣的菜涼拌是最好的，但全部用色拉醬來拌，熱量上又會上漲不少，加一些土豆泥拌色拉，營養又低脂。”食材明細主料紫甘藍...

“綠甘藍營養豐富，口感在各種捲心菜中最棒的一種，和臘肉一起幹煸之後，味道鮮美，口感爽滑鮮嫩。”食材明細主料臘肉（200g）綠甘藍（500g）輔料油（30毫升）鹽（2克）油辣椒（一湯匙）雞精（2克）蒜片（適量）薑片（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度...

“還有幾天就是三伏了，秋意卻在偶爾的天高雲白中和早晚的愜意涼爽中開始顯露。由夏入秋，又是一輪季節更替，而小時的傷春悲秋卻在如今變得無所感覺。什麼季節來了，歡喜迎接就是。也許因爲還算年輕，才能如此傲嬌，不像老爸老媽...

“減肥菜”食材明細主料木耳（適量）甘藍（適量）大蔥（半棵）蒜（2瓣）輔料蠔油（2勺）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）甘藍炒木耳的做法步驟1、木耳泡發好（冷水兩小時），甘藍用手撕成片好狀，蔥切段，蒜切末2、甘藍放入開水中綽熟3、熱...

“紫甘藍第一次吃還是在去年公司年會的上，每次在菜場買菜看到這種菜還挺好奇包菜還有紫色的,不熟悉也不知道怎麼做也就沒了買的慾望，嘗過才知道願來味道還是不錯的，回到家仔細的瞭解了下這個紫色的菜。紫甘藍又稱紅甘藍...

“口味偏清淡，製作簡單。”食材明細主料甘藍（0.5個）青椒（2個）輔料辣醬（2匙）微辣（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒甘藍絲的做法步驟1、將切好的甘藍絲和青椒絲放在容器中。2、加入兩湯匙辣醬。(也可以個人口味添加)3、淋上...

“紫甘藍食用方法既可生食（生食的話最好放到鹽水中或淘米水中浸泡15分鐘），也可炒着吃。我一般都是涼拌，將紫甘藍放到開水中焯一下，紫色變得更紫了，也更加的引人食慾。豆製品都是養生保健的營養食品，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體...

“開啟冰箱看到還有四個大對蝦，馬上有了做餛飩的念頭，如果只用白麪做餛飩似乎也沒有什麼新意，於是用紫甘藍糊和麪，起碼在視覺上要有所創意。”食材明細主料麪粉（160g）蝦仁（4個）輔料紫甘藍（50g）配料大蔥（適量）蝦皮（適量）香菜（適量）鹹鮮...

食材明細主料紫甘藍（適量）紅蘿蔔（適量）輔料青椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫甘藍炒紅蘿蔔片的做法步驟1、備紅蘿蔔片，包菜，辣椒絲。2、熱鍋熱油下入紅蘿蔔，包菜，青椒絲加鹽炒勻。...

“某一天失眠，看了一個美食節目，介紹的就是這個菜，憑着記憶今天試做了下，老爸超讚的！”食材明細主料藕（500g）輔料紫甘藍（200g）檸檬（1/3個）話梅（20顆）配料冰糖柱（適量）鹽（少許）白醋（適量）酸甜（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紫甘藍話梅藕片...

食材明細主料高粉（230克）雞蛋（1只）紫甘藍汁（適量）輔料酵母（4克）橄欖油（16克）培根（4片）芝士（3片）配料糖（26克）鹽（1克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）進階（難度）紫甘藍培根麪包的做法步驟1、除餡料外的所有原料機器揉出膜。2、溫暖溼潤處進行基...

“以前一直以爲這種叫包菜，後來才清楚這種比較結實的叫綠甘藍，發現如果跟肉一起炒的話是另外那種包菜好吃一點，這種素炒比較好吃，而且涼拌也很美味，清爽。綠甘藍含有豐富的維生素C和B.胡蘿蔔素及多量的維生素U.纖維素及糖...

“悶熱的天氣，一點胃口都沒有啊，做個涼拌菜，開開胃，吃着爽口美味，身體又沒有負擔啊！而且因爲有圓蔥，殺菌效果非常好，所以不用剁蒜末涼拌了，加了蘋果，吃起來酸酸甜甜，非常可口，而且帶有水果的香味，爲此菜增香增色哦。”食材明細主料...