主料
五花肉 :100木耳 :10
麪粉 :300
輔料
酵母 :3雞蛋 :1個
牛肉醬 :適量
香蔥 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.木耳泡發水,剁成細小的沫狀。五花肉剁成沫
2.再加上適量香蔥沫,打一個雞蛋在裏面
3.加適量細鹽調味
4.用筷子將所有材料攪拌均勻
5.取擀好的小麪糰放在手心
6.放入適量木耳肉餡
7.捏好放入蒸籠內
8.依次放入捏好的包子
9.大火燒開,蒸20分鐘即可
10.再取一個稍大點的麪糰,擀成正方型的薄面皮,取適量牛肉辣醬放到剩下的木耳肉餡中攪拌均勻,同時將肉餡均勻鋪在麪皮上
11.從裏往外推式的疊加起來,再切成長塊
12.依次放入蒸籠內蒸20分鐘即可