準備時間:5分鐘 烹飪時間:20分鐘現在人們都已吃素食爲主,素炒土豆茄子不失爲最好的選擇。土豆的軟嫩搭配茄子的鮮香,混炒出來的菜汁芬香撲鼻,讓人們戀戀不忘。再者,土豆的黃色與茄子的紫色相搭配,更讓人們有食慾。由於是素炒,兩者所富含的維生素被釋放出來,讓人們能夠汲取更多的營養。主料 土豆 :3個 茄子 :2個 輔料尖椒 :適量 具體步驟 1.1.準備食材茄子土豆切條 2.2.上蒸鍋蒸7分鐘 3.3.熟了乘出來 4.4.鍋裏熱油爆香尖椒絲 5.5.放入土豆茄子到醬油撒鹽翻炒勻品嚐即可