準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 油菜 :200 香菇 :80 輔料油 :適量 醬油 :適量鹽 :適量蠔油 :適量 具體步驟 1.油菜擇洗乾淨,分開菜梗菜葉,瀝水 2.香菇洗淨掰小塊 3.炒鍋倒油燒熱,倒入香菇翻炒到聞到香菇香氣 4.放入油菜菜梗同炒 5.至菜梗變翠綠加鹽翻炒 6.加入菜早炒勻變翠綠 7.加醬油、蠔油翻炒勻即可烹飪技巧香菇剛入鍋時會有點幹,但不用放水,炒一會兒香菇含的水份就出來了,這樣味道更好!