準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 鯽魚 :400 蘿蔔 :半個 輔料蒸魚豉油 :少許油 :適量蒜 :少許鹽 :適量 姜 :少許 具體步驟 1.將新鮮鯽魚處理好,用鹽醃製半小時 2.蘿蔔切絲備用 3.姜蒜切小備用 4.鍋內放油,放鯽魚煎一會兒,煎的時候放少許的姜,會更香 5.再翻邊煎會兒 6.放適量的水煮開 7.魚湯煮成白色的時候放入蘿蔔絲,放適量的鹽 8.蘿蔔絲煮熟後,放姜蒜,辣椒,蒸魚豉油略煮會兒 9.裝碗開吃烹飪技巧煎魚的時候,放入姜蒜能比較好的去腥增香!