秋葵是我們市場上比較常見的食材,其實就是我們平時叫的"洋辣椒",秋葵的口感脆嫩多汁,有自己獨特的香味哦,秋葵的種子還可榨油,真的是用處多多。今天我做的這道家常蒜泥蒸秋葵是一道家常菜,秋葵的清脆加上大蒜獨特的香味是這道菜非常可口哦。
主料
秋葵 :500輔料
蒜泥 :200具體步驟
1.秋葵蒸5-6分鐘
2.調汁,碗裏放入蒜及其它調味料(食用油跟蔥不要放),鍋燒熱油,澆在碗裏融合待用
3.卷粉攤開,把香菇瘦肉餡鋪在粉皮上捲起,全部卷好,有一塊厚的,我切成了兩塊,(厚的切成兩塊,兩塊各捲上餡)
4.腸粉放入蒸鍋,大火蒸15分鐘,快出鍋的時候,把油麥菜鋪腸粉上蒸30秒即可出鍋(油麥菜照片忘拍了)
5.油麥菜鋪底下(也可以用生菜),放上蒸好的腸粉,撒點蔥淋上汁
4. 最後,把調好的醬料淋在秋葵上