準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 雞蛋 ：4個 輔料水 ：400ml蝦 ：4只蒸魚豉油 ：適量 具體步驟 1.將蝦去頭去皮去蝦線。 2.將鍋中加水燒開，將蝦下入水中煮熟 3.蝦彎曲變紅後放在熱水中備用。 4.將雞蛋打散。 5.加入清水攪勻，倒入兩個小碗中。 6.將蒸鍋燒開後上鍋蒸，蓋子留個小縫，蒸十分鐘。 7.將蝦放在蒸蛋上，倒上蒸魚豉油即可食用。烹飪技巧水是蛋的二倍
