準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 雞蛋 :2個蝦 :4只 輔料香油 :3鹽 :5香蔥 :50水 :100ml蒸魚豉油 :3ml 具體步驟1.所有食材2.把蝦去頭,去殼。在背上劃開一刀把蝦線取出3.把弄好的蝦剁成蝦泥4.放入碗中備用5.碗中磕兩枚雞蛋和5g鹽,打散6.打散之後加入涼白開水100毫升7.靜止一會8.鍋中坐水大火燒開轉小火蒸15分鐘9.香蔥切好備用10.出鍋後放入蔥花;香油;蒸魚豉油即可烹飪技巧蝦線也可以用牙籤把它挑出來,不過那樣容易斷。還是把背部劃開弄的乾淨。