準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 鴨子 :200 輔料鹽 :適量 姜 :適量米酒 :適量蒜 :適量小米椒 :適量 茶油 :5 具體步驟 1.將鴨子斬碎件 2.斬好待用 3.鍋裏下茶油 將姜與算子 小米椒爆炒出香 放斬好的鴨肉丁下鍋爆炒.噴料酒 食用鹽 4.加水燒至10分鐘 5.放鴨血,《鴨血用米酒兌換好》 6.撒上胡椒粉起鍋了烹飪技巧鍋要燒紅~爆炒鴨丁的時候一定要爆炒幹~~起鍋的時候把兌換好的鴨血放下去