主料
韭菜 :300小麥麪粉 :500
輔料
鹽 :適量雞蛋 :適量
大蝦 :適量
油 :適量
具體步驟
1.韭菜洗淨,涼幹水份。
2.大蝦去殼,去蝦線。
3.切成小塊。
4.韭菜切成小段,打入一個生雞蛋。
5.把所有的配料放在一起攪拌均勻。
6.面和好後餳一下。分成小劑子
7.拿一個小的擀成薄薄的餅。
8.放上餡在餅上平鋪開。
9.再放上一張餅,用手壓一下邊。把多餘的用刀切掉。
10.電餅鐺加熱
11.把做好的餅放進去。
12.大約10分鐘,餅就做好了。
擀餅一定要薄,這是個技術玩,一定要有耐心。