健康美食之沙拉包怎麼做簡單又好吃

健康美食之沙拉包怎麼做好吃又簡單
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時

主料

高筋麪粉 :100
清水 :50
酵母 :(1/2+1/4)小匙
中筋麪粉 :50
雞蛋50
細鹽 :1/4小匙
黃油 :15
細砂糖 :15

輔料

水煮蛋 :1個
胡蘿蔔適量
熟地瓜 :一根
火腿 :60
全蛋液 :少許
白芝麻 :適量
沙拉醬 :適量

具體步驟

1.將除黃油以外的主料都加入到麪包桶內,和麪20分鐘

2.再加放黃油,和麪15分鐘,室溫24度,室溫發酵,大約55分鐘

3.分成4分,滾圓,蓋上保鮮膜鬆馳10分鐘

4.擀成橢圓形

5.從上向下卷,

6.捲成橄欖形,

7.刷上全收液,進行二發

8.撒上白芝麻

9.烤箱180度,上下火,中層,18分鐘

10.火腿切丁

11.胡蘿蔔焯水備用

12.地瓜成泥

13.放在一起加入沙拉醬拌勻

14.麪包從中間切開,不要切斷,加入餡料,就可以吃啦。

烹飪技巧

地瓜泥可用土豆泥互換。白芝麻應該在刷完全蛋液後放。