準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘這道清蒸開屏武昌魚是我非常喜愛的一道傳統菜品,經常出現在宴席的餐桌上。這道菜品的製作需要一些刀工,也並不簡單,但是擺在桌上真是很有面子也很撐場面。這道菜的風味和口感也都是不錯,清蒸的烹飪方法很好的提升了魚肉的香氣。主料 武昌魚 :1條豉油 :30ml 輔料蔥 :15 姜 :2蒜 :6 具體步驟準備食材。從魚背處向魚腹方向切開,但不能切斷,擺成開屏狀。放入蔥,姜,蒜,水燒開後放入蒸鍋,蒸8分鐘,淋上豉油即可。細節特寫,有食慾嗎?