準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 辣白菜 :200 雞蛋 :1個米飯 :1碗 輔料蔥 :適量鹽 :適量花椒粉 :適量雞精 :適量油 :適量 具體步驟 1.辣白菜切小塊 2.隔夜米飯一碗 3.雞蛋加少許鹽攪勻 4.熱油鍋放入蛋液翻炒 5.將雞蛋撥到一旁,放入辣白菜翻炒 6.放入米飯鏟勻 7.大火翻炒幾下,把米飯炒散 8.倒入少許鹽調味 9.放入雞精調味 10.最後撒上蔥末翻炒幾下即可出鍋烹飪技巧辣白菜本身就帶有味道了,不用過多的加調料米飯最好是隔夜的,這樣炒出的米粒是一粒一粒的