準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料菜頭 :2根 輔料幹辣椒 :3個油 :20鹽 :5 花椒 :8顆 具體步驟 1.菜頭去皮切片 2.切好的菜頭用鹽醃一下 3.花椒、幹辣椒切段備用 4.油燒熱放入花椒、幹辣椒爆香,倒入菜頭 5.菜頭炒熟後加入鹽翻炒均勻烹飪技巧菜頭用鹽醃一下去除多餘水分