酸奶紅豆麪包是一道美味可口又富含營養價值的甜點,深受廣大美食愛好者喜愛。濃郁醇香的酸奶和澱粉糖份豐富的紅豆結合,口感軟糯香甜,讓人體會到夢幻的感覺。在每個清晨,酸奶紅豆麪包搭配一杯熱熱的牛奶,可以讓你一天都擁有好心情。
主料
高筋粉 :250豆沙餡 :150
酸奶 :50
雞蛋 :2個
輔料
糖 :50酵母 :2
油 :80
具體步驟
1.準備食材,先放麪粉,蛋,糖,酸奶,酵母揉成團揉30分鐘左右再放油揉成光滑面,揉出筋。入冰箱發酵8小時。
2.拿出醒面,分小劑子排氣
3.放入紅豆沙捲成卷,二次發酵大約50分鐘,刷上蛋液撒上白芝麻,烤箱預熱180度5分鐘後,上下火,180度,15分鐘。