相關紅豆的餐飲知識

“黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養。多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白...

食材明細主料糯米（適量）小黃米（適量）紫薯（適量）輔料紅栆（適量）紅豆（適量）配料白糖（適量）甜味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糯米紫薯紅豆粥的做法步驟1、糯米先泡4小時(目的是容易煮)，紅豆蒸7分熟。泡好的糯米加上小黃米一起煮15分...

食材明細主料紅豆沙（3大匙）輔料牛奶粉（5大匙）鮮奶油（100毫升）玉米粉（3大匙）配料糖（適量）奶香（口味）煮（工藝）一天（耗時）簡單（難度）紅豆牛奶冰棒的做法步驟1、牛奶粉加少許熱水拌均勻無顆粒狀。（放牛奶粉的奶香味會更加滴濃郁，也可放鮮奶）2、...

“中式點心，”食材明細主料低筋麪粉（150g）細砂糖（30g）豬油（30g）色拉油（15g）水（60g）輔料低筋麪粉（100g）豬油（40g）色拉油（10g）綠茶粉（5g）豆沙餡（200g）芝麻（30g）甜味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）抹茶紅豆千層酥的做法步驟1、稱好所有材料。將...

食材明細主料麪粉（300克）酵母（4克）白糖（50克）雞蛋（1個）紅小豆（200克）黑芝麻（少許）大豆油（30克）牛奶（適量）輔料玉米麪粉（50克）黃豆麪粉（30克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅豆餡小餐包的做法步驟1、將玉米麪粉，黃豆麪粉，酵母，白糖，雞蛋...

食材明細主料紅豆（適量）花生（適量）輔料紅糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅豆花生湯的做法步驟1、紅豆洗淨2、倒入電飯煲中3、加入適量的水，浸泡三四個小時4、花生洗淨5、倒入電飯煲中6、電飯煲選擇“1小時粥/湯”...

“紅豆煮地瓜--這是我在農場當知青的幾年中，大冬天最最喜歡吃，最希望吃到的美味！知青的生活很清苦，那個年代也沒有什麼好吃的，一到冬天，寒冷的天氣凍的很，如果這時候有誰從家裏帶了些紅豆來，大家就想辦法到倉庫搞些地瓜，借了農...

“紅豆利水，炒米排毒，結合起來就是夏季減肥又健康的粥品。”食材明細主料大米（小半碗）紅豆（一小碗）輔料冰糖（根據個人喜好）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炒米紅豆粥的做法步驟1、將大米（不洗）在鍋中幹炒，炒到金黃色。2、將已...

“生藕可消瘀涼血，除煩解渴，止血健胃，適用於瘀血不散、煩渴、咳血、吐血等症。具有“活血而不破血，止血而不滯血”的特點，是治療各種血證的佳品。懶得做糯米藕的時候，我會煮一鍋粥，再放點紅豆，反正營養都在裏面。”食材明細主...

“充分利用麪包機的和麪功能，一次做2個麪包，一個麪包機烤，另一個用烤箱烤，做兩種口味的。”食材明細主料高筋粉（500g）果糖（30g）鹽（2g）奶粉（20g）牛奶（100ml）雞蛋（1個）淡奶油（20ml）酵母粉（5g）輔料湯種全麥粉（50g）水（150ml）配料紅豆（適量）蔓越莓（適...

“這次做的小撻和上次的有點像，夾心的醬是一樣的，但不同的是一是沒用香蕉，而是用了自制的蜜紅豆，二是這次嘗試了兩種撻皮的做法：一種更像派皮一些（沒有打發黃油），和上次不同的是除了中筋麪粉，還用了一部分低筋麪粉。另一種更像...

“完全是蒸出來的。很健康。”食材明細主料雞蛋（3）麪粉（適量）輔料紅豆泥（適量）酸奶（適量）葡萄乾（適量）核桃（適量）紅豆顆粒（適量）配料蜂蜜（適量）奶香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅豆酸奶蛋糕的做法步驟1、前期準備：蛋清蛋黃分離。我這...

“昨天的pizza深得大家的喜歡~今天就繼續來提交我的試用報告啦！今天送上的是【豆沙酥】O(∩_∩)O酥皮點心真心麻煩~不過吃到嘴裏那酥酥的口感頓時就覺得值啦！每次做酥皮點心都要送給姥姥嚐嚐，她最喜歡我做的點心了~嘿嘿...

“家裏面還積存有一些“人蔘果”這玩意的卻是個好東西，但是除了熬粥以外還真想不出能怎麼吃，今天我就搭配一道粥品【人蔘果紅豆小米粥】營養豐富，四季適宜。小米養胃，紅豆補血，人蔘果更是健脾和胃，氣血雙補。先簡單介紹下人...

食材明細主料紅豆（適量）芝士（適量）雞蛋（適量）低筋麪粉（適量）輔料白糖（適量）蒜香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芝士紅豆卷的做法步驟1、主料2、紅豆提前泡一夜水，然後煮至軟熟3、用勺子壓成泥，並加入適量白糖攪拌均勻4、芝士片用一...

食材明細主料紅豆糉（數個）輔料白糖（適量）原味（口味）燴（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅豆糉的做法步驟1、糉子去糉葉待用2、紅豆糉切片3、切好的糉子裝入碗中，均勻地在上面撒上白糖4、上微波爐60度的火力5分鐘5、甜甜的紅豆糉出爐啦...

“絕對征服你們的胃，奶香濃郁，再配上我最愛的紅豆沙，簡直太美味了！”食材明細主料高筋麪粉（220克）低筋麪粉（30克）白糖（58克）雞蛋（一個）酵母（3克）鹽（3克）牛奶（120ml）輔料黃油（42克（橄欖油））蜜紅豆（適量（紅豆沙））黑芝麻（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時...

食材明細主料黑米（適量）紅豆（適量）輔料雞蛋（三個）配料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黑米紅豆蒸糕的做法步驟1、黑米紅豆浸泡一夜;水倒掉2、雞蛋三個;蛋黃打入已經到入料理機的黑米紅豆中;蛋白打入無油無水的容...

“這題目實在有點長哈，昨天用紅豆花生黃豆打了豆漿，依照慣例，豆渣繼續用來做麪包，剛好紅薯、紫薯都有，就把它們捲進去，來個健康美味十足的麪包卷。”食材明細主料高粉（295克）豆渣（210克）糖（35克）鹽（4克）蛋液（40克）酵母（4克）輔料黃油（25克...

“mc期間，要補氣血，紅豆紅糖粥多喝一些，對身體很不錯的哦~~~”食材明細主料紅豆（適量）飯豆（適量）眉豆（適量）輔料紅糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅豆紅糖粥的做法步驟1、準備好食材：飯豆一把。2、準備好食材：眉豆一把...

“雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量頗多，因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由於雞肉比...

“紅薯又名甘薯、山芋，含有蛋白質、磷、鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素等多種人體必需的營養物質。具有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。紅棗是一種營養佳品，被譽爲“百果之王”。紅棗含有豐富的維生素A、B...

“紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入紅棗、薏米、黑米更有補血益氣、健脾益胃等功效。也是護膚的重要的一部分，外調加上內養，才能造就一個水靈靈的女人。”食材明細主料紅豆（300克）紅棗（一把）薏米（一小把）黑米（一小把）輔料冰糖（...

“小時候我是無肉不歡，因爲工作的關係，爸爸總是世界各地的奔波，經常出差不在家，於是就給媽媽下了任務——我的飲食就是少吃米飯，直接牛奶、巧克力、肉……說來也怪，除了落下不怎麼愛吃米飯“毛病”，幾乎連感冒都很少有。爸爸...

“又是一年端午節，每到這個節日到處都是滿眼的糉子，種類繁多，超市，甚至農貿市場也是不少賣糉子的，但是說句實話市面上賣的糉子不光是貴，誰知道還會加點什麼添加劑呢，農貿市場的糉子更是不敢恭維，首先是衛生不能保證，味道也差了...