主料
鯿魚 :300輔料
鹽 :適量姜 :適量
油 :適量
生抽豉油 :適量
蔥 :適量
具體步驟
1.鯿魚洗淨蔥姜切成絲,撒適量的鹽備用
2.蔥、姜切碎備用
3.鍋放適量清水
4.放上支架
5.蓋上蓋
6.大火將水煮開
7.放鯿魚蒸5 分鐘
8.鯿魚蒸好
9.放適量生抽豉油
10.鍋燒熱,放少許油燒熱
11.將油盛起,熗入碗中
12.再澆到蒸好的鯿魚上,就ok了
上籠蒸魚時,要保持旺火滿氣,蒸至魚眼凸出爲好。
主料
鯿魚 :300輔料
鹽 :適量具體步驟
1.鯿魚洗淨蔥姜切成絲,撒適量的鹽備用
2.蔥、姜切碎備用
3.鍋放適量清水
4.放上支架
5.蓋上蓋
6.大火將水煮開
7.放鯿魚蒸5 分鐘
8.鯿魚蒸好
9.放適量生抽豉油
10.鍋燒熱,放少許油燒熱
11.將油盛起,熗入碗中
12.再澆到蒸好的鯿魚上,就ok了
上籠蒸魚時,要保持旺火滿氣,蒸至魚眼凸出爲好。