準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 豬肉 :200 豆腐 :120 輔料鹽 :適量 木耳 :25紅椒 :少許香蔥 :10油 :適量生抽 :10ml 具體步驟 1.豬肉剁成肉末 2.豆腐用勺子壓成泥 3.木耳、香蔥切碎末 4.把步驟1、2、3的人所有食材加入盆內 5.加入食鹽、生抽、白糖順一個方向攪拌至均勻 6.蒸盅里加入上錫紙 7.然後把肉餡放入壓平,放入蒸鍋大火蒸12分鐘,虛蒸3分鐘 8.把蒸好的肉餅反倒扣出碟子裏,再加入紅椒、蔥花裝飾即可 9.成品烹飪技巧無技巧。