“其實這個菜是寧式炒年糕的翻版,味道很不錯。” 食材明細主料五花肉片 (適量)年糕 (半斤)雪菜 (半飯碗)輔料鹽 (一茶匙)料酒 (適量)味精 (適量)五香粉 (適量)五香 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)簡單美味炒年糕的做法步驟1、底油放五花肉片煸炒出油,下料酒翻炒均勻,倒入雪菜,翻炒盛出。2、一湯勺油,年糕均勻沾油,放半飯碗水,煮一下年糕,軟硬程度根據自己喜好。3、下炒好的雪裏蕻,調鹽一茶匙(要是用雪裏蕻要嚐嚐味道再調)五香粉一茶匙,味精半茶匙,香油適量即可。小竅門吃完年糕,剩下雪菜和肉拌麪吃也不錯。