準備時間:30分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 去皮蠶豆 :800g 雞蛋 :2個香蔥 :適量 輔料油 :適量鹽 :適量 具體步驟1.準備好食材.洗淨2.新鮮蠶豆先去殼.再去皮.並捏分豆瓣.這樣易熟均勻3.雞蛋在碗中打攪成蛋液香蔥頭與葉分開切末4.坐鍋點火放少量食油.油熱後放蔥頭末煸香5.放入蠶豆瓣煸炒兩分鐘去豆腥味6.加清水燜煮.水多水少憑自已喜歡.水少爲羹.水多爲湯7.蓋鍋蓋燜煮至豆瓣開花即可8.撒蛋液9.撒蔥葉末用勺攪勻10.出鍋前根據自己口味放適量食鹽用勺攪勻11.春天味道之蠶花羮上桌啦