紅燒鯧魚（家庭版）怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.鯧魚洗淨，放料酒鹽和少量老抽醃製20分鐘

2.蔥薑蒜，香菜洗淨切好備用

3.魚表面拍面煎至兩年金黃

4.起鍋油熱放入郫縣豆瓣醬炒出紅油，放入蔥薑蒜炸香，放入魚加入適量涼水，加料酒白糖老抽醋味極鮮燉至魚入味，放辣椒和香菜，放味精即可出鍋

烹飪技巧

魚事先醃一下進味兒比較好吃。