準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 豆腐 :500麻婆豆腐調料 :1袋 輔料油 :適量蔥 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.準備豆腐和麻婆豆腐調料一袋 2.將豆腐切成小塊,放入盤中備用, 3.將豆腐放入沸水中焯一下,這樣豆腐在炒的過程中,不易碎, 4.熱鍋涼油 5.將豆腐放入鍋中,輕輕翻炒, 6.翻炒後,放入調料,加入適量的水, 7.湯汁收盡,出鍋,裝盤烹飪技巧豆腐一定得在沸水中焯一下